भारत में बांस की खेती – प्रक्रिया, उपज और लाभ

बांस को “हरा सोना” और नया चमत्कारी पौधा कहा जाता है। यह भविष्य का पौधा है जिसमें अपार संभावनाएं हैं। इसके बहुउपयोगी उपयोग, स्थायित्व, बढ़ती मांग और उच्च लाभ के कारण, बांस की खेती भारत में लोकप्रिय हो रही है।

बांस के पौधे का अवलोकन

बांस लंबा होता है लेकिन यह घास परिवार से संबंधित है। चीन के बाद भारत बांस का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है लेकिन बांस के अंतर्गत सबसे अधिक क्षेत्र आता है। भारत में कुल 80.9 मिलियन हेक्टेयर वन का लगभग 14 मिलियन हेक्टेयर या 17% हिस्सा बांस से ढका हुआ है। मध्य प्रदेश में बांस के अंतर्गत सबसे बड़ा क्षेत्र है लेकिन उत्तर-पूर्वी राज्य बांस के सबसे बड़े उत्पादक हैं और अपने दैनिक जीवन में इसका उपयोग करते हैं।

सूखे और बाढ़ को झेलने और खराब हो चुके कचरे और आर्द्रभूमि पर उगने की इसकी क्षमता इसे अप्रयुक्त भूमि के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है। बांस सबसे तेजी से बढ़ने वाला लकड़ी वाला पौधा है। कम देखभाल और रोपण लागत के साथ-साथ अच्छी मांग बांस को एक बेहतरीन कृषि वानिकी फसल बनाती है।

राष्ट्रीय बांस मिशन (एनबीएम) बांस के रोपण को बढ़ावा देने और निजी कृषि और गैर-वन भूमि में बांस के रोपण के तहत क्षेत्र को बढ़ाने के लिए विभिन्न पहल कर रहा है।

बांस के उपयोग
बांस एक बहुमुखी बहुउद्देशीय पौधा है और इसे अक्सर “गरीबों की लकड़ी” कहा जाता है। इसके टिकाऊ, नवीकरणीय, बहुउद्देशीय उपयोगों के कारण बांस की मांग दुनिया भर में तेज़ी से बढ़ रही है और अब इसे “हरा सोना” कहा जा रहा है। नीचे बांस के शीर्ष उपयोग दिए गए हैं।

भोजन: बांस की युवा टहनियाँ एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, बांस का मुरब्बा एक और लोकप्रिय भोजन है। उत्तर-पूर्व भारतीय व्यंजनों में बांस एक नियमित खाद्य पदार्थ है।
घर निर्माण: बांस कम लागत वाले टिकाऊ पर्यावरण के अनुकूल आवास के लिए बहुत लोकप्रिय है। इसका उपयोग फ़्लोरिंग, छत, संरचना, मचान से लेकर सजावट और बाड़ लगाने तक में बड़े पैमाने पर किया जाता है।
कृषि उपकरण: बाड़ लगाना, मचान, पौधों को सहारा देना, पशु आवास, अनाज भंडारण साइलो, आदि।
फर्नीचर: बांस विभिन्न फर्नीचर बनाने के लिए उपयुक्त है और फर्नीचर बनाने के लिए बांस की विशिष्ट किस्में हैं। बांस का फर्नीचर तेज़ी से मुख्यधारा में आ रहा है।
हस्तशिल्प: बांस हस्तशिल्प और घर तथा रसोई के सामान की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एक आदर्श सामग्री है और इसका घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में भी अच्छा उपयोग है।
लुगदी और कागज: बांस से लुगदी, कागज और पेपरबोर्ड बनाया जाता है। बांस का कागज अधिक मजबूत होता है और इसके कई प्रकार के अनुप्रयोग हैं।
वस्त्र: बांस का उपयोग कपड़े और विभिन्न कपड़े बनाने के लिए किया जाता है। बांस के कपड़ों में उच्च पसीना अवशोषण, इन्सुलेशन, यूवी संरक्षण आदि जैसे विशिष्ट लाभ हैं।
प्लाईवुड: प्लाईवुड और पार्टिकल बोर्ड और बांस के फर्श सहित विभिन्न इंजीनियर लकड़ी।
ईंधन: सूखे बांस का उपयोग खाना पकाने के लिए ईंधन के रूप में किया जाता है, लेकिन ईंधन के रूप में इसका उपयोग और भी व्यापक है। हाल ही में दुनिया भर के बिजली संयंत्र बिजली पैदा करने के लिए कोयले के विकल्प के रूप में बांस का उपयोग कर रहे हैं। बांस टिकाऊ है और बिजली संयंत्रों में गर्मी पैदा करने के लिए अधिक उपयुक्त है।
चारकोल: बांस का कोयला चारकोल की विभिन्न औद्योगिक आवश्यकताओं के लिए एक टिकाऊ समाधान है।
इथेनॉल: इथेनॉल एक जैव ईंधन है और भारत सहित दुनिया भर की सरकारें पेट्रोल और डीजल जैसे जीवाश्म ईंधन की जगह इथेनॉल के लिए संघर्ष कर रही हैं। भारत सरकार इथेनॉल उत्पादन में तेज़ी ला रही है और विदेशी मुद्रा भंडार को बचाने और कीमत को कम करने के लिए 2025 से पहले पेट्रोल में 20% इथेनॉल मिलाने का लक्ष्य रखा है। वर्तमान में भारत में इथेनॉल का मुख्य स्रोत गन्ना है, लेकिन बांस अधिक कुशल और टिकाऊ है और इथेनॉल उत्पादन के लिए दुनिया भर में इसका उपयोग किया जाता है।

मांग
बांस की मांग इसकी स्थिरता और बहुउद्देशीय उपयोग के लिए तेजी से बढ़ रही है। बांस की घरेलू मांग 26 मिलियन मीट्रिक टन है, जो घरेलू उत्पादन से कम से कम 7-8 मिलियन मीट्रिक टन अधिक है। इंजीनियर्ड वुड, इथेनॉल, पावर प्लांट आदि जैसे उभरते क्षेत्रों के साथ मांग कई गुना बढ़ने वाली है। भारतीय बांस और बांस के उत्पादों की अंतरराष्ट्रीय मांग भी बढ़ रही है।

सौंदर्य के कारण गोल अगरबत्ती की मांग में भारी वृद्धि हुई है। परंपरागत रूप से चौकोर अगरबत्ती छोटे उद्योगों में हाथ से बनाई जाती थी, लेकिन आयात शुल्क में कमी (पहले 30% से घटकर 5% रह गई) के कारण कच्ची अगरबत्ती और गोल अगरबत्ती का आयात बढ़ रहा था, जिसके परिणामस्वरूप घरेलू अगरबत्ती उद्योग के लिए बाजार और नौकरियों का नुकसान हुआ। 2018 में, घरेलू अगरबत्ती उद्योग का आकार 6000 करोड़ रुपये था, जिसमें से 800 करोड़ रुपये की कच्ची अगरबत्ती और अगरबत्ती चीन और वियतनाम से आयात की गई थी। मई 2022 में आई एक और हालिया रिपोर्ट के अनुसार अगरबत्ती निर्माण के लिए हर महीने लगभग 5000-6000 टन बांस का आयात किया जाता है।

2020 में, भारत सरकार ने घरेलू बांस और अगरबत्ती उद्योगों को बढ़ावा देने के लिए इन उत्पादों पर आयात शुल्क (25%) फिर से लागू किया है। वर्तमान में और भविष्य में भी बांस की खेती में बहुत बड़ा अवसर है। भारत में ज़्यादातर बांस जंगलों में उगता है, जिसकी उत्पादकता कम है। अब सरकार चाहती है कि इसकी खेती की जाए, लेकिन भारत को सिर्फ़ अगरबत्ती उद्योग के लिए बांस उत्पादन में आत्मनिर्भरता हासिल करने के लिए कम से कम 4-5 साल और चाहिए।

बांस की खेती की विधि
1. बांस की किस्में
दुनिया भर में बांस की लगभग 1200-1400 प्रजातियाँ हैं और उनमें से 136 भारत में पाई जाती हैं। एनबीएम ने भारत में व्यावसायिक खेती के लिए उनमें से 16 की पहचान की है और उन्हें शॉर्टलिस्ट किया है। ये किस्में निर्माण, बायोमास, फर्नीचर बनाने, हस्तशिल्प आदि जैसे कुछ खास कामों के लिए खास हैं। कुछ महत्वपूर्ण किस्में हैं- बैम्बूसा टुल्डा, बी. बैम्बोस, बैम्बूसा बाल्कोआ (बीमा), बी. कैचरेंसिस, बी. पॉलीमोर्फा, बी. नूतन, डेंड्रोकैलेमस एस्पर, डेंड्रोकैलेमस हैमिल्टन, थायरोस्टैचिस ओलिवेरी, आदि।

2. प्रसार
बांस को बीज, जंगली पौधों, कटिंग, ऑफसेट, टिशू कल्चर, एयर लेयरिंग आदि के माध्यम से प्रचारित किया जा सकता है। कटिंग के माध्यम से प्रसार थोक प्रसार के लिए एक आसान, किफायती और प्रभावी तरीका है। हाल ही में बेहतर आनुवंशिकी वाले ऊतक संवर्धित बांस के पौधे भी विकसित किए गए हैं, लेकिन पूरे भारत में इनकी उपलब्धता एक जैसी नहीं है।

3. रोपण
भूमि को साफ करने के बाद गड्ढे खोदे जाते हैं और उन्हें FYM, यूरिया, सुपरफॉस्फेट और MoP के साथ मिश्रित ऊपरी मिट्टी से भर दिया जाता है। गड्ढे का आकार 1 फीट x 1 फीट x 1 फीट से लेकर 3 फीट x 3 फीट x 3 फीट तक होता है। वर्षा कम होने पर गड्ढे का आकार बड़ा किया जाता है ताकि वर्षा जल के लिए एक सूक्ष्म जलग्रहण क्षेत्र बनाया जा सके। युवा स्वस्थ पौधों को मानसून की शुरुआत में प्रत्यारोपित किया जाता है। शुरुआती रोपण के बाद बांस हर साल बढ़ते हैं और उन्हें हर साल दोबारा लगाने की ज़रूरत नहीं होती है।

4. अंतराल

परंपरागत रूप से प्रति एकड़ लगभग 200 पौधे लगाए जाते हैं, लेकिन रोपण घनत्व बांस की प्रजाति, रोपण का उद्देश्य, कृषि जलवायु परिस्थितियाँ आदि जैसे विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है। उच्च घनत्व वाला रोपण आधुनिक चलन है। बहुत पास-पास लगाए गए पौधों को सूर्य के प्रकाश, हवा, मिट्टी की नमी और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ेगा। बहुत खुले में लगाए गए पौधों को छतरी के संपर्क में आने से नुकसान होगा और पौधे झुकेंगे और एक-दूसरे पर गिरेंगे।

5. अंतर-फसल
बांस से 6 साल बाद आय शुरू होती है और शुरुआती 4-5 साल में अंतर-फसल ली जा सकती है। इस अवधि में हल्दी, अदरक, मिर्च, टमाटर, तरबूज, गेहूं, शकरकंद, केला आदि उगाए जा सकते हैं। अंतर-फसल का चयन बांस के पौधों और बांस की प्रजातियों के बीच की दूरी पर निर्भर करता है।

6. खाद और उर्वरक
बांस एक भारी फीडर है और इसे पोषक तत्वों के निरंतर स्रोत की आवश्यकता होती है। पौधों के हर गुच्छे के चारों ओर एनपीके या एफवाईएम का वार्षिक छिड़काव तेजी से बढ़ने और रंग विकास के लिए सहायक होता है। पौधों के हर गुच्छे के लिए प्रति वर्ष 2-2.5 किलोग्राम धीमी गति से निकलने वाला एनपीके उर्वरक की आवश्यकता होती है।

7. सिंचाई
बांस सूखे और बाढ़ को झेल सकता है। शुरुआती कुछ महीनों के बाद बांस को नियमित सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन स्वस्थ और तेज़ विकास के लिए नियमित सिंचाई सुनिश्चित की जानी चाहिए। परंपरागत रूप से गुच्छों के चारों ओर या पौधों के साथ खाई खोदकर सिंचाई की जाती है, लेकिन पानी के अधिक कुशल उपयोग के लिए ड्रिप या स्प्रिंकलर लगाया जा सकता है।

8. मल्चिंग
कम वर्षा वाले क्षेत्रों में मिट्टी की नमी को संरक्षित करने के लिए मल्चिंग बहुत प्रभावी है। सूखे गिरे हुए बांस के पत्तों को पौधों के आधार के चारों ओर इकट्ठा किया जाता है। ये पत्ते कई तरह से फायदेमंद होते हैं।

मल्चिंग: पत्ते मिट्टी को सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से रोकते हैं और मिट्टी की नमी को संरक्षित करने और विकास को बढ़ावा देने के लिए मल्चिंग का काम करते हैं।
खरपतवार नियंत्रण: अगर खेत को खुला छोड़ दिया जाए तो खरपतवार पौधों से संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। जैसे-जैसे पत्तियाँ खेत में फैलती हैं, खरपतवारों को बढ़ने का मौका नहीं मिलता।
बांस की टहनियों की सुरक्षा: युवा बांस की टहनियों को सीधी धूप से बचाता है और मृत्यु दर और विकृति को कम करता है।
खाद: पत्तियां समय के साथ सड़ जाती हैं और उच्च गुणवत्ता वाली जैविक खाद में बदल जाती हैं। इससे मिट्टी की बनावट और उर्वरता बनी रहती है और उर्वरक की लागत कम होती है।

कटाई और उपज
बांस की कटाई 7वें वर्ष से शुरू होती है और 30-120 वर्षों तक चलती है। 3 वर्षों के भीतर कलियाँ उगना शुरू हो जाती हैं और कटाई के लिए पर्याप्त परिपक्व होने में 2-3 वर्ष लगते हैं। 5-6 वर्षों के अंत में प्रति बांस के झुरमुट से 4-6 कलियाँ प्राप्त होती हैं। इसका मतलब है कि यदि शुरुआत में 200 पौधे लगाए जाएं तो 800-1200 बांस के खंभे काटे जा सकते हैं। उच्च घनत्व वाले वृक्षारोपण में 7वें वर्ष में 20-30 टन/एकड़ और 9वें वर्ष से 40-50 टन बांस प्राप्त किया जा सकता है।

विपणन
भारतीय वन अधिनियम में संशोधन करके, बांस क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए बांस को गैर-लकड़ी वन उत्पाद घोषित किया गया है। अब बांस की कटाई, परिवहन और विपणन के लिए किसी पूर्व-अनुमोदन की आवश्यकता नहीं है। बांस का विपणन आसान है और इसे दो तरीकों से किया जा सकता है।

थोक: बांस को औद्योगिक खरीदारों को थोक में बेचा जा सकता है। बायोमास, पल्प और पेपर, कपड़ा, प्लाईवुड आदि उद्योगों में बांस की बहुत अधिक मांग है। बड़े पैमाने पर किसान या सामूहिक रूप से थोक औद्योगिक खरीदारों के साथ अनुबंध खेती कर सकते हैं। बांस की थोक कीमत लगभग 3500-4000 रुपये प्रति टन है।

टुकड़े के हिसाब से: बांस को टुकड़े के हिसाब से भी बेचा जा सकता है। अच्छी गुणवत्ता वाले बांस की मांग बिल्डरों, वास्तुकारों, इंटीरियर डेकोरेटर, फर्नीचर निर्माताओं, हस्तशिल्प निर्माताओं आदि से है। स्थानीय फार्मगेट की भी मांग है। आम तौर पर किसान प्रति टुकड़ा बेचकर अधिक पैसा कमाते हैं। भारत में एक अच्छी गुणवत्ता वाले परिपक्व बांस की बिक्री 50-120 रुपये के बीच कहीं भी की जा सकती है।

क्या आपको बांस उगाना चाहिए?

बांस उन किसानों के लिए आदर्श है जो टिकाऊ लाभदायक व्यवसाय की तलाश में हैं, औद्योगिक उपयोगकर्ता जो कच्चे माल की सस्ती और सुरक्षित आपूर्ति की तलाश में हैं और निगम जो कार्बन क्रेडिट की तलाश में हैं। इंफोसिस ने कार्बन न्यूट्रल कंपनी बनने के लिए अपने कैंपस में हजारों बांस लगाए हैं। बांस को मोनोकल्चर, इंटरक्रॉप और खेत की सीमा पर लगाया जा सकता है। बांस एक बहुमुखी फसल है और यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो वर्तमान मांग और भविष्य की संभावनाओं का लाभ उठाना चाहते हैं।

बांस की खेती के लाभ

1. बांस भविष्य की फसल है और इसमें अपार संभावनाएं हैं।
2. बांस के विविध उपयोग और भारी मांग है।
3. पहली कटाई 6-7 साल के भीतर और उसके बाद हर साल।
4. बांस उगाना आसान है और इसके लिए कम देखभाल और श्रम की आवश्यकता होती है।
5. बांस सूखे और बाढ़ का सामना कर सकता है। शुरुआती कुछ महीनों के बाद बांस को नियमित सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है।
6. बांस मिट्टी के कटाव को नियंत्रित करने के लिए एक बेहतरीन पौधा है।
7. शुरुआती रोपण के बाद बांस हर साल बढ़ता है और बिना दोबारा लगाए दशकों तक कटाई करता है।
8. भारत सरकार बांस के रोपण को बढ़ावा दे रही है और एनबीएम के माध्यम से बड़ी सब्सिडी दे रही है।

बांस की खेती के नुकसान

अगर खेत तेज ठंडी हवाओं वाले क्षेत्र में स्थित है और जहां गर्मियों में तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है। बांस एक बहुत ही आक्रामक पौधा है और यह अपना क्षेत्र नहीं बनाए रखता है। अगर इसे सीमा पर लगाया जाता है तो यह पड़ोसी की जमीन पर आक्रमण कर सकता है।

Author: Red Max Media